Ingrédients : 150 g de farine semi-complète T110 / 75g de farine de châtaigne / 3 œufs / 15 cl de lait d'avoine / 2 cs d'huile de noix
Préparation :
. Mélangez les farines.
. Creusez un puits et cassez les œufs dedans.
. Mélangez avec un fouet et ajoutez peu à peu le lait d'avoine.
. Ajoutez l'huile, m"langez et laissez reposer une trentaine de minutes.
. Au moment de cuire les crêpes, ajoutez un peu de lait pour allonger la pâte.
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